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                南昌食霸小吃培訓學校

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                熱幹面培訓

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                發表於 2017-9-15 16:52:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
                食霸
                食霸學校項目簡介
                武漢熱幹面是武漢最為常見的小吃,猶如南昌人吃南昌拌粉一樣的普及。在武漢◥生活過的人,沒吃過熱幹面的人也不會多;只要是︾武漢人,在外地工作後,最惦記的小吃恐怕仍是熱幹面』,武漢熱幹面為全國五大名面之一。
                武◥漢熱幹面的創始人蔡明緯(偉)先生,14歲時離開黃陂老家來到武漢,在漢口華清街天寶和中↙藥店做學徒,學會那將會是他一個大大了抓藥識字。1932年因動亂藥鋪關門,迫於生計,蔡明緯決定自己做點小生意。一開始是夫妻搖著小鼓走街串巷賣↘面,當年在藥店老板家打工,蔡明緯先生看」見老板愛吃香麻油拌面,便將老板做面吃的經驗用在他的面上。後來早晨就固定在長堤街的聖德小學門口,做學生生重復了一句意。可是生㊣ 面煮熟費時費工,學生一圍上來就忙不過來。蔡明緯愛動腦筋,就夜裏提前準備,把面煮成8分熟,然後撈出來淋過水之後涼★幹、加油、吹冷攤開存放待用△,再到吃的時候快速熱一下加入調料就可以。40年代初,在滿春路附近有個北方人開的麻油鋪子,油香彌漫到整條街,他嘗試把沒有潷出油的芝麻醬①買了一些回來,用小勺子往每一碗裏面加一點,再加上香蔥、香油等調料,他將這種面☉叫做麻醬面,以制作精細、條細、漿韌、色澤黃亮、調料齊全、色、香、味俱全,爽滑筋道,風味獨特大受顧客歡迎。因為這種面是大哥去趟衛生間也要把衣服拿著熱一下,幹拌著吃,所以就取名『字“熱幹面”,這就是武漢熱幹面的由來,熱幹面∴很快傳遍大江南北。
                食霸小吃培訓內容
                一:正宗武漢熱幹面面〓條的選擇和采購;
                二:正宗武漢熱幹面煮面技術;
                三:正宗▓武漢熱幹面紅油、麻辣油千葉蛇制作;
                四:正宗武卐漢熱幹面芝麻辣醬的調配方法;
                五:正宗武漢熱幹面各種調料的認識及采購信息;
                六:熱幹面店面選址「及經營管理技巧。
                南昌食霸學校承諾
                一:學員可以先考※察,實地參觀現場;
                二:可先品嘗試吃,滿意後再報名(可要求師傅當☆面現在制作,確保真實性)
                三:食霸明碼收費,除學費後,中途沒有任何添加費用(材料╲費包括在學費裏)
                四:確保每一位學〖員百分百學會,學習時間不限制,學會為止;
                五:確保每天現場實踐現場操作練習,一對一教學,手ω 把手教會;
                六:確保傳授正宗配方;
                七:確保技術升】級免費上課培訓;
                八:對每一個學員,均免費贈送卐豆漿,奶茶,茶葉蛋技術配方;
                九:南昌食霸小吃培訓電話:18170962299  QQ:973520323。


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