MW千炮捕鱼

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                南昌食霸小吃培訓學校

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                食霸
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                瓦罐套餐培訓

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                發表於 2017-9-9 13:29:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
                食霸
                本卐帖最後由 南昌食霸小吃 於 2017-10-26 19:24 編輯

                食霸學校項目簡介

                瓦罐營養快餐是瓦罐煨湯,瓦罐煨菜,瓦罐煨飯,瓦罐煨面,麻辣小菜的組合體,形成了一個營養套餐形拜讀此書式。瓦罐營養快餐名族無需廚師,實際操作無油煙,簡單易做,一學就會,標準快速出餐而聞名。瓦罐營養快餐健康,美味,快速,售價低,市場尚沒◣有完全普及,前景魯智牛盟主非常看好,是一個小本創業的不二法↙門之選。瓦罐營養快餐項目,我們將會向學員教授瓦罐煨湯,瓦罐煨菜,瓦罐煨飯,瓦罐煨面,麻辣︻小菜和全部技術和配方,學員反復操作,學會為止。
                食霸小吃培訓內容
                瓦罐煨湯培訓
                一:設備的認識及運用;
                二:原料的選擇和□ 清洗;
                三:原料的去血去腥方法;
                四:滋補藥的前期√處理;
                五:輔ζ 料的清洗及加工;
                六:主料和輔料的配比;
                七:秘制煨湯料◣的配方及操作;
                八:瓦罐煨湯的制作過程;
                九:瓦罐煨湯制作及煨制●的原理;
                十:瓦罐設備的采購及開業的技巧;
                瓦罐煨湯培訓的常見品種有:瓦罐肉餅湯∴,肉餅桂圓湯,肉ω餅墨魚湯,香菇肉餅湯,肉丸雪梨湯,皮蛋肉餅【湯,玉米排骨湯,海帶排骨湯,茶樹菇排骨湯,花生排骨湯,山藥排骨湯,香菇排骨湯,黃豆排骨湯,排骨※冬菇湯,排骨蓮藕湯,天麻烏雞◆湯▓,烏雞人參湯,烏雞湯枸杞湯,香菇▆老雞湯,老鴨肚片湯,茶樹菇↑雞湯,墨魚老鴨湯,黃豆豬手湯,花生豬手↘湯,紅棗雞湯,豬腦湯,乳鴿「天麻湯,冰糖蓮⌒子糖等等。
                瓦罐煨菜培訓
                一:各種肉類原」料的加工處理方法;
                二:各種蔬菜的㊣處理方法;
                三:瓦罐煨菜的前期處理;
                四:煨菜的爐溫時》間掌控;
                五:瓦罐煨菜的秘方調制技術;
                六:設備的使用及采購;
                七:投資分析及開店指導。
                瓦罐煨菜常見的品種有:瓦罐←獅子頭,瓦罐蘿蔔牛腩,瓦罐米粉肉,瓦罐蘿蔔◎排骨,瓦罐土豆紅燒肉,瓦罐↑腐竹燒肉,瓦罐香菇雞塊,瓦罐豆泡燒肉,瓦罐ζ肉沫茄子,瓦罐臘肉豆泡,瓦罐臘肉@醬幹,瓦罐冬菇燒雞,瓦罐黃豆豬手,瓦罐豆豉魚塊等無限品♂種,可以根據地方愛好,食補原理進行♀品種開發制作。
                瓦罐煨面培訓內容
                一:瓦罐設備的認識及使用;
                二:制作瓦罐通用湯的配方及做法;
                三:制作原味瓦罐面的花色做法;
                四:瓦罐底湯的其它款式的做法;
                五:面條的選擇及煮█法;
                六:瓦罐面批理加工處理方法;
                瓦罐煨∴面品種有原味肉丸面,魚片瓦罐面,香菇排骨瓦罐面,豬肚瓦罐面,香腸∏瓦罐面,香菇雞塊瓦罐【面,菌菇瓦罐面,牛肉瓦罐面等品種。
                四川涼菜培訓
                一:涼菜原料的大體選擇Ψ 範圍;
                二:蔬菜原料的處理「方法;
                三:肉類原料的處理方法;
                四:肉類原料的鹵制※技術;學如何做涼拌菜調味醬;
                五:涼拌菜焯水的方法及如何保持涼拌菜的脆度;
                六:學習涼拌菜秘制紅油的制作方法;
                七:學習秘制鹵汗的制作方法;
                八:涼拌菜的配方比例;
                九:涼拌菜的保存方法。
                涼拌菜具體涼拌的品種有:涼拌鴨肫●片、涼↓拌牛肉片、涼拌花生、涼拌牛肚絲、涼拌木耳、涼拌牛肉片、涼拌海帶絲、涼拌海帶、涼拌蓮藕、涼拌空心菜梗、涼拌竹筍、涼拌魚腥草、涼拌黃瓜、涼拌平菇、涼拌包菜、涼ζ 拌豬耳絲、涼拌豬肚〓絲、涼拌金針總不會去告訴警察吧菇、泡椒雞腳、涼ω 拌海哲絲、涼拌腐竹,涼♀拌海白菜等品種,根據配方和地方口味,品種可以隨意發揮。
                瓦罐營養快餐標準化操作,學員一學就會,不用擔心難學難撐握,投資小,不需要加盟費,一對一教『學,包教包會,每天八個小時學員親手反復操作練習,一般學習╳時間為七天,時間不限,學會為止。所有學員均可以先考察,再品嘗,後比較,好吃再學,滿意再學。學員學習結束後,直接在當地即可︾購香料,輔料,原料開店營養,我們不會像很多培訓機構一樣控制學員,逼迫學員長期進貨從而賺取學員高額的差價。
                南昌食霸學校承諾
                一:學員可以先考察,實地參觀現場;
                二:可先品嘗々試吃,滿意後再報名(可要求師傅當面現在制作,確保真實Ψ 性)
                三:食霸明碼收費,除學費後,中途沒有任何添加費用(材料費█包括在學費裏)
                四:確保每一位學員百分百學會,學習時間不限制,學會為止;
                五:確保每天現場實踐現場操作練習,一◎對一教學,手把手教⊙會;
                六:確保傳授正宗配方;
                七:確保技術升級免費上課培訓;
                八:對每一個學員,均免費贈送豆漿,奶茶,茶葉蛋技術配方;
                九:南昌食霸所以一見這條蛇小吃培訓電話:18170962299  QQ:973520323。

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