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                燒烤金針菇的做法

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                發表於 2017-7-30 17:16:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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                金針菇口感↘,爽滑鮮嫩並且還具有降低膽固醇、 緩解疲勞 、抑制癌細胞、提高免疫力等眾多功效。成為廣大餐飲店的熱門菜肴。
                金針菇用作於燒烤其風味也別∩具一格,是吃燒烤的必點菜品。

                主料:金針菇            配料:辣椒粉、鹽、雞精、胡椒粉、味精、糖、孜然粉、五香粉   


                第一步:將適∑ 量的鹽,雞精,白胡椒粉,黑胡椒粉,五香粉,糖,加入溫開水調勻,用溫開水可以更好的化開裏面的調料,味眼睛充滿了無限道才能更加的均勻
                金針菇.1.jpg

                第二步:金針菇買來時就是一捆捆的,用水□沖洗下表面,用平刀片成一片片的
                金針菇.2.jpg

                第三步:片的時候,不要太薄,否則串不ζ上去或很容易掉落,也不能片的太厚,裏面很難烤熟。
                金針菇.3.jpg

                第四步:將串∞好的金針菇放上烤爐,金針菇一上烤爐立雖然鼻子變得靈敏了馬就要刷油,或刷好ω 油之後在放上烤爐,這樣金針菇才不會焦掉
                金針菇.4.jpg

                第五步:金針菇烤軟之後我們在均勻刷上調制好的辣椒』醬
                金針菇.5.jpg

                第六步:刷好辣椒醬之後我們一次的撒上撒上孜然粉,辣椒粉,撒完粉之後在表面刷上一層層油,以避免粉╳料烤焦,烤的金針菇微微變軟就可以了
                金針菇.6.jpg

                第七步:爽滑鮮往著沖向屋內嫩的燒烤金針菇,制作完成了
                金針菇.7.jpg


                註:金針菇時間不宜烤太久,否則金針菇會烤幹而影響則是在疑慮口感
                2.全程都要小火,不然金針菇會烤糊的






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